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糖精钠

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英文:Saccharin分子式:C7H4NaO3NS.2H2O分子量:241.19CAS:128-44-9。

学 名: 邻磺酰苯酰亚胺钠65,通俗名: 糖精、甜精

性 质: 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,白色结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦;易风化。本品在水中易溶,在乙醇中略溶。一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。

目 数: 国产生产商目前的颗粒情况:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格

用 途: 广泛用于以下行业:

1、 食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

 

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